檪の丘

緑豊かな自然に囲まれ、由布院盆地を一望できる最高のロケーションを誇る当店。四季の移ろいを感じられる風景の中で、やさしい陽射しや心地よい風に包まれながら、心安らぐひとときをお過ごしいただけます。美しい絶景を眺め、季節の恵みを活かした料理を味わいながら、自然と調和する贅沢な時間をお楽しみください。

当店では、由布院の旬の恵みを活かしたこだわりのイタリアンをお楽しみいただけます。約500度近い高温の石窯で焼き上げるピッツァは、表面はさっくり中はもっちりの食感で、香ばしい香りと素材の旨みが広がります。さらに、手打ちの生パスタや窯で焼き上げるスペアリブは人気の逸品。四季折々の味覚をぜひご堪能ください。